<< Предыдущая | Следующая >>

Тянульная машина модель TZ 40.

Тянульные машины модели TZ. 40 предназначены для аэрации карамельной массы.
Карамельная масса поступает на рабочий стол. Стол оснащен специальным тефлоновым покрытием и водной рубашкой для охлаждения поверхности. Перетягивание осуществляется двумя вращающимися пальцами. В процессе перетягивания рабочая зона полностью защищена ограждением, таким образом, полностью обеспечивая безопасность оператора.

Благодаря интенсивному перетягивающему действию и высокой скорости вращения тянульных пальцев (до 40 оборотов в минуту), машина TZ. 40 обеспечивает значительное сокращение времени обработки карамельной массы по сравнению с традиционными тянульными машинами.

Модель оснащена двухскоростным двигателем, что позволяет начинать обработку при низкой скорости, чтобы карамельна масса лучше прилегала к тянульным пальцам, а затем продолжать обработку при более высокой скорости. Общее врем обработки контролируется таймером, что позволяет гарантированно обеспечить одинаковое качество различных порций перетянутой массы.