preloader

Охлаждающие барабаны

Бренд:
CONFITECH
Охлаждающие барабаны непрерывного действия представляют собой наиболее эффективное, компактное и экономичное с точки зрения трудозатрат решение для охлаждения любых видов мягкой карамели, ириса, карамели и тоффи.

Confitech производит широкий ассортимент моделей производительностью от 300 до 1.200 кг/час. Все модели оснащены барабаном из нержавеющей стали с водным охлаждением с тефлоновым покрытием с редуктором переменной скорости, автоматической системой температурного контроля и регулировочным устройством толщины. Меньшие модели RCT.100 и RCT.150  управляются оператором и рекомендуются для производственных мощностей от 300 до 500 кг/час, где перемещение партий продукции производится вручную. Более крупные модели, такие как RCT.150T, RCT.800 и RCT.1200, как правило, интегрированы в автоматические линии, оснащены автоматической дозировочной системой и обеспечивают автоматическую подачу на одну или две тянульные машины с заранее заданными размерами партий.

При необходимости, дозировочная система может быть оснащена устройствами дозирования сухих компонентов DF.10 , предназначенными для распределения порошковых веществ непосредственно в охлажденную массу, например, кислота, сахарная пудра, помадка, измельченные орехи и другие чувствительные к теплу добавки, при заданных соотношениях в автоматическом режиме. Кроме того, модули ароматизации DP.40 или DP.60 могут быть подсоединены к системе для автоматической дозировки жидких вкусовых добавок или красителей, независимым образом для каждой партии. Возможны цветовые и вкусовые изменения между партиями, таким образом, можно получать двухцветные продукты из одной установки.

Мягкая карамель
Жевательная карамель
Тоффи
Карамель