preloader

Тянульные машины

Бренд:
CONFITECH
Горизонтальные тянульные машины TZ.40 и TZ.60 предназначены для вытягивания твердых или мягких карамельных масс до 60 кг внутри полностью огороженной зоны вытягивания. Главным образом, применяются для мягких по консистенции конфет, но также могут использоваться для достижения глянцевой структуры, белого или шелковистого внешнего вида и меньшего веса твердой карамели или карамели на палочке. Операция вытягивания выполняется двумя вертикальными рычагами с не прилипающим покрытием, которые опускаются в карамельную массу, расположенную на столе с водяным охлаждением, в начале цикла вытягивания. Изменяемая скорость перетягивания и  длинное вытягивание массы значительно снижают время процесса, требуемого для других стандартных тянульных устройств. Процесс самоочищения, автоматически выполняемый в конце каждого цикла, предупреждает прилипание массы на рычагах. Модель Confitech TZ.60  также характеризуется возможностью автоматической выгрузки массы и, как правило, встроена в полностью автоматизированные производственные линии.

В то время как для модели TZ.40 требуется присутствие оператора для загрузки и выгрузки продукта,  TZ.60 оснащена гидравлическим разгрузочным толкателем, разработанным для выгрузки массы с передней стороны стола в конце цикла вытягивания. При соединении с проминальными машинами типа IM.70 или охлаждающими барабанами серии RCT, тянульная машина TZ.60 получает, вытягивает и выгружает массу без вмешательства оператора. Специальная функция, предусмотренная на всех моделях, позволяет оператору приостановить цикл вытягивания в целях безопасного доступа к массе на столе для ручной добавки ингредиентов в массу.

Твердая карамель
Карамель на палочке с низким содержанием сахара
Молочная твердая карамель
Мягкая карамель
Жевательная карамель
Тоффи