Рецептурная станция для взвешивания и смешивания жидких и гранулированных ингредиентов
SL.2000 SL.2000D
SL.2000 представляет собой полностью автоматическую машину для взвешивания и смешивания, предназначенную для предварительного смешивания ингредиентов в соответствии с запрограммированными рецептурами. Два гранулированных и семь жидких ингредиентов могут взвешиваться и смешиваться в верхнем весовом баке, оснащенном мощной мешалкой, и выгружаться в бак для хранения, где продолжается процесс смешивания. Оба бака оснащены соответствующей рубашкой и изоляцией, в них поддерживается предварительно заданная температура за счет горячей воды, генерируемой и циркулируемой полностью автоматической встроенной системой. Удобный в использовании графический интерфейс позволяет управлять до 50 рецептурами с 9 линиями каждый и 20 различными ингредиентами. Предусмотрена обширная система диагностики, включающая предупреждения, динамическую корректировку скорости подачи и сравнение между фактическими параметрами взвешивания и заданными значениями. Кроме того, предусмотрены функции сбора данных, в целях предоставления ежедневных или ежемесячных отчетов, составляемых на основе определенного ингредиента и рецептуры.
Двойная система SL.2000D, оснащенная двумя баками для хранения, может обеспечивать подачу на два варочных аппарата, на которых заданы одинаковые или различные рецептуры, выполняемые автоматически, в соответствии с уровнем продукта внутри каждого бака хранения, в целях удовлетворения требований фактической производительности каждого варочного аппарата. В систему может быть включено дополнительное оборудование, обеспечивающее автоматическую подачу всех ингредиентов: подающие шнековые конвейеры SF.50 для автоматической подачи сахара или изомальта. Бак для растопки жира FT.200 предназначен для расплавления жировых блоков и подачи растопленного жира в емкость для взвешивания. Общие загрузочные баки для жидких ингредиентов HT.60/ HT.120 оснащены датчиком уровня и подающим насосом.
Твердая карамель
Карамель на палочке
Карамель с низким содержанием сахара
Молочная твердая карамель
Мягкая карамель
Жевательная карамель
Тоффи
Двойная система SL.2000D, оснащенная двумя баками для хранения, может обеспечивать подачу на два варочных аппарата, на которых заданы одинаковые или различные рецептуры, выполняемые автоматически, в соответствии с уровнем продукта внутри каждого бака хранения, в целях удовлетворения требований фактической производительности каждого варочного аппарата. В систему может быть включено дополнительное оборудование, обеспечивающее автоматическую подачу всех ингредиентов: подающие шнековые конвейеры SF.50 для автоматической подачи сахара или изомальта. Бак для растопки жира FT.200 предназначен для расплавления жировых блоков и подачи растопленного жира в емкость для взвешивания. Общие загрузочные баки для жидких ингредиентов HT.60/ HT.120 оснащены датчиком уровня и подающим насосом.
Твердая карамель
Карамель на палочке
Карамель с низким содержанием сахара
Молочная твердая карамель
Мягкая карамель
Жевательная карамель
Тоффи