preloader

Рецептурная станция для взвешивания и смешивания жидких и гранулированных ингредиентов

Рецептурная станция для взвешивания и смешивания жидких и гранулированных ингредиентов

SL.2000 SL.2000D

Бренд:
CONFITECH
SL.2000 представляет собой полностью автоматическую машину для взвешивания и смешивания, предназначенную для предварительного смешивания ингредиентов в соответствии с запрограммированными рецептурами. Два гранулированных и семь жидких ингредиентов могут взвешиваться и смешиваться в верхнем весовом баке, оснащенном мощной мешалкой, и выгружаться в бак для хранения, где продолжается процесс смешивания. Оба бака оснащены соответствующей рубашкой и изоляцией, в них поддерживается предварительно заданная температура за счет горячей воды, генерируемой и циркулируемой полностью автоматической встроенной системой. Удобный в использовании графический интерфейс позволяет управлять до 50 рецептурами с 9 линиями каждый и 20 различными ингредиентами. Предусмотрена обширная система диагностики, включающая предупреждения, динамическую корректировку скорости подачи и сравнение между фактическими параметрами взвешивания и заданными значениями. Кроме того, предусмотрены функции сбора данных, в целях предоставления ежедневных или ежемесячных отчетов, составляемых на основе определенного ингредиента и рецептуры.
Двойная система SL.2000D, оснащенная двумя баками для хранения, может обеспечивать подачу на два варочных аппарата, на которых заданы одинаковые или различные рецептуры, выполняемые автоматически, в соответствии с уровнем продукта внутри каждого бака хранения, в целях удовлетворения требований фактической производительности каждого варочного аппарата. В систему может быть включено дополнительное оборудование, обеспечивающее автоматическую подачу всех ингредиентов: подающие шнековые конвейеры SF.50 для автоматической подачи сахара или изомальта. Бак для растопки жира FT.200 предназначен для расплавления жировых блоков и подачи растопленного жира в емкость для взвешивания. Общие загрузочные баки для жидких ингредиентов HT.60/ HT.120 оснащены датчиком уровня и подающим насосом.
Твердая карамель
Карамель на палочке
Карамель с низким содержанием сахара
Молочная твердая карамель
Мягкая карамель
Жевательная карамель
Тоффи